Sauce d’adémé aux fruits de mer (« Adémédessi »)
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
(pour 4 personnes)
- 600 grs de feuilles d’adémé,
- 1.5 cm de gingembre,
- 2 gousses d’ail,
- 3 crabes de mer togolais (aglan) ou crabes bleus,
- 12 crevettes fraiches,
- 1 maquereau fumé,
- 1 oignon,
- 12 cl d’huile de palme (Zomi), Lire la suite »