la banane plantain
La banane plantain également appelée Amadan au Togo ou banane-légume aux antilles se consomme plutôt comme un légume. Lire la suite »
Gari
Le gari est une semoule finement granulée obtenue à partir de la pulpe de manioc fermentée, écrasée, tamisée puis séchée au feu. Lire la suite »
Le piment
Originaire du centre et du sud de l’Amérique, le piment a gagné le monde entier et se cultive surtout dans les régions chaudes.