la banane plantain

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La banane plantain également appelée Amadan au Togo ou banane-légume aux antilles se consomme plutôt comme un légume. Lire la suite »

Gari

Le gari est une semoule finement granulée obtenue à partir de la pulpe de manioc fermentée, écrasée, tamisée puis séchée au feu. Lire la suite »

Le piment

 

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Originaire du centre et du sud de l’Amérique, le piment a gagné le monde entier et se cultive surtout dans les régions chaudes.

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