la banane plantain
11 juillet 2008 
La banane plantain également appelée Amadan au Togo ou banane-légume aux antilles se consomme plutôt comme un légume. Lire le reste de cet article »
Le piment
9 juillet 2008
Originaire du centre et du sud de l’Amérique, le piment a gagné le monde entier et se cultive surtout dans les régions chaudes.
Sauce d’adémé aux fruits de mer (”Adémédessi”)
8 avril 2008
Purée d’azinkokoui au boudin
5 avril 2008 
Ingrédients pour 2 personnes
- 400g azinkokoui
- 400g de boudin
- 1 poivron
- 1 oignon
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Sauce gombo
5 mars 2008
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500g de gombo
- 10g de gingembre
- 2 gousses d’ail Lire le reste de cet article »
Fontêtê
15 février 2008
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500g de fontêtê
- 1kg de viande de boeuf
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon épices-oignons
- 1/8 de litre d’huile de palme Lire le reste de cet article »