Cuisine Togolaise

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Ingrédients (pour 4 personnes):

• 15 coquilles saint jacques
• 3 patates douces
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• 50 cl de Lait de coco
• Beurre
• 1 tomate
• Têtes de poisson (demander au poissonnier, ca fait parti des  déchets qu’il jette)
• 1 gingembre (un petit)
• 1 échalote Lire le reste de cet article »

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Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 poulet fermier
• 150g de fonio
• 1oignon
• 2 carottes
• 1 poivron
• ¼ de chou
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Originaire de l’Afrique de l’ouest le fonio est une plante de la famille des graminées cultivé essentiellement pour ses graines très petites appelées wohè au Togo.

Elle fait partie des céréales appelées “céréales sans gluten donc facile a digérer

Le fonio ne contient pas beaucoup de protéine comparativement aux autres céréales mais regorge de glucide.

En Afrique il existe deux sortes de fonio: Lire le reste de cet article »

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Ingrédients

Pour 3 personnes

3 tomates

1 bar/dorade

1 piment

2 petits oignons

Yébésséssi est  un plat très simple et comme tout plat qui n’a pas besoin de beaucoup d’ingrédient ni de cuisson le choix de la tomate par exemple est très important Lire le reste de cet article »

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Le verbe être comme la plupart des verbes en mina se conjugue

De la même façon à toutes les personnes et à tous les temps,

 et n’est  accordé ni au pluriel ni au féminin

 Cependant, il y a deux sorte de verbes être en mina : Lire le reste de cet article »

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